烤翅界的一股清流
简单
4人份
做法极简，盛暑时节，来点清口的烤翅~
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食材清单
其他
- 一小些克食用油
- 不多勺蒜泥
- 不多勺黑胡椒粉
- 少许勺蚝油
- 稍微多片姜
- 适量勺孜然
- 适量勺料酒
- 适量勺生抽
- 随意个鸡翅
调味品
- 少许克盐
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，翅背部均分横划三刀，翅内部纵向深划一刀，再用清水反复冲洗净血水
2
将姜末/蒜蓉/生抽/料酒/耗油/孜然/黑胡椒等与鸡翅一起拌均匀，鸡翅反复揉按几下，酱汁覆盖鸡翅，腌制20~30分钟
3
烤箱上下220预热十分钟，烤盘铺上锡箔纸，将腌好的鸡翅码放好，在剩余的酱汁里加入少量食用油，刷上鸡翅，避免干柴
4
我的烤箱是38L的，先上下180度烤制20分钟慢慢烤熟、入味，再转至220度高温烤10分钟让表皮酥脆。
5
装盘，再撒上适量盐/孜然。配上清凉的蜂蜜水解腻不上火~
