泰式青柠鸡
简单
4人份
想吃泰餐很久了，网购了泰式青柠汁后就可以足不出户吃到心心念念的泰国美食~ 按照这个步骤做出来的『泰式青柠鸡』味道正宗、酸辣可口！鸡肉鲜嫩软糯！鸡皮Q弹嫩滑！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1包泰式青柠汁
- 2根线椒
- 2瓣蒜
- 3个（380g）琵琶腿
- 3根朝天椒
- 半个柠檬
蔬菜类
- 1根香葱
- 2根香菜
- 2片姜
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，鸡肉用刀划出等距的划痕。
2
青柠切薄片，香葱葱叶切段，姜切片，香菜、线椒、朝天椒、蒜切末，提前准备一碗冰水。
3
鸡腿冷水下锅，水量没过鸡腿，加入葱段、姜片和一勺料酒大火煮开。
4
撇去浮末，转小火盖上锅盖煮十分钟，关火后再焖十五分钟，期间不要打开锅盖。
5
捞出鸡腿，放入冰水中激冷。
6
沥干水分，沿划痕切块。
7
将香菜、辣椒圈、蒜末和泰式青柠汁混合均匀。
8
把鸡肉码放盘中，摆上青柠片，浇入调味汁，挤入新鲜柠檬汁，静置或冷藏片刻，入味即可食用。
