虾泥蔬菜汁面疙瘩
简单
4人份
春天给娃补营养😄面很劲道，汤很鲜美。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 水
- 面粉
- 香油
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
蔬菜类
- 菠菜
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜一揪，虾仁一把，清洗干净和一个鸡蛋一起，放入料理机，打成泥。
2
蔬菜虾仁鸡蛋泥
3
加面粉搅拌至没有干粉。
4
面粉是边搅拌边观察，酌情添加。手动搅拌成略稠一点的糊状备用。
5
锅中放一点油，葱段中火炸油。
6
葱段炸成这样，开小火，捞出葱不要留下的就是葱油，加水，烧开。
7
蔬菜泥装入裱花袋，（没有裱花袋可以装在保鲜袋里可也行。）裱花袋剪一个口子方便挤出面疙瘩就行，大小自己决定吧！我家娃大了，所以我剪的口略大一点，家有小宝宝可以剪一个小小的口子方便娃吃饭。
8
挤面疙瘩的时候开小火，我是一个人一双手没法拍照啊⊙∀⊙！（左手拿着装入蔬菜泥的裱花袋，用力一捏面疙瘩从剪的口子出来，这时用右手拿筷子夹面疙瘩，想要多大的面疙瘩就夹多大）😁朋友们加油吧！夹完所有的面疙瘩在开中火🔥煮熟。别忘了铺一个鸡蛋花。
9
中火🔥煮熟，铺一个鸡蛋花，加点香油（芝麻油）提味。
10
可以开吃了。面很劲道，汤很鲜美。
