潮灿 果肉
简单
4人份
潮灿果肉：炸果肉是潮州地区传统小吃，外酥里嫩又非常爽口的果肉常常出现在节日的宴席上！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克鲜肉馅
- 4个（大小、 中等）香菇
- 一个蛋清
- 一张豆腐衣
- 少量淀粉
- 少量鲜姜
- 适量油
- 适量胡萝卜
- 适量香笋
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料（除豆腐衣外）切碎和肉馅拌匀，根据个人口味可以放点香油
2
把豆腐衣切成长方形的片
3
把肉馅放到一边，整一个长条卷起
4
收口朝下，如图
5
平底锅 放少量的油，把卷好的放油锅煎炸，一定要小火，收口的一面先朝下煎炸。
6
一边煎 一边卷，煎炸到金黄就可以了 ，放案板用刀切段 装盘就好了
7
吃起来松脆 可口，鲜而不腻棒极了
