豆皮蔬菜卷—蔬菜荟萃
简单
4人份
豆皮富有嚼劲，搭配了胡萝卜和木耳的爽脆，达到丰富多变的口感，而菠菜的加入，更加完善了维生素的配比。切成小卷后摆盘的造型也非常好看。
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食材清单
其他
- 100g菠菜
- 100g豆皮
- 3g鸡精
- 50g胡萝卜
- 5g干木耳
- 5ml香油
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
千张用温水浸泡10分钟左右，变软即可。
2
木耳泡发，切成细丝。
3
胡萝卜洗净、切丝。
4
菠菜洗净，切去根部，入滚水焯熟，切丝。
5
菠菜、木耳、胡萝卜混合，撒入盐、鸡精，淋入香油拌匀。
6
将拌好的蔬菜裹在千张中卷紧，上大火蒸5分钟。
7
取出后用刀切成小卷，摆盘即可。
