米饭🍚杀手——黄焖鸡
简单
4人份
这是一个记录贴，参考了多位厨友后综合了做法，做出了自己喜欢的黄焖鸡🐔。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 15ml料酒
- 15ml甜面酱
- 15ml生抽
- 1个青椒
- 20ml蚝油
- 2个土豆
- 5ml白酒
- 5只鸡腿
- 半根红萝卜
- 各15ml生抽，酱油，料酒
- 少许淀粉
- 少许葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，冰糖
- 腌渍鸡腿料
- 配料
- 酱汁调料
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨切块，鸡肉提前用腌料腌制15分钟（可过夜）
2
配料全图
3
锅里放入冰糖（10颗左右），炒至焦糖色。
4
放入鸡肉翻炒至上色，加入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒翻炒出香味。
5
转入砂锅中
6
加入泡发香菇的水，煮开后放入香菇。
7
加入酱料，再次煮开后放入土豆。
8
土豆煮至半熟时加入红萝卜，等土豆煮熟后加入青椒关掉火。
9
关火后焖制5分钟，就可以上桌啦！
