西葫芦猪肉全麦饺子
简单
4人份
一般包饺子都是用精白面粉包的饺子，为了减脂瘦身，今天给大家推荐一款全麦的饺子皮，非常健康，口感浓浓的麦香。
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食材清单
其他
- 1000克猪肉糜
- 150克全麦面粉
- 1个鸡蛋
- 250克韭菜
- 370克水
- 4个西葫芦
- 650克普通面粉
- 全麦饺子皮：
- 少量料酒
- 少量生抽
- 适量油
- 适量玉米油
- 适量芝麻油
- 适量饺子馅调料
- 饺子馅料：
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉糜买回来，加入葱姜末，饺子馅调料，盐，生抽，料酒，顺时针方向不停地搅拌，直至搅拌上劲，静置一会儿，使其入入味道
2
西葫芦洗净，取缔，将其切成丝
3
剁碎，用棉布挤干水分
4
加入猪肉馅中，在西葫芦碎末上淋上玉米油，让油脂包裹住菜，防止出水，将其搅拌均匀
5
韭菜洗净，切碎末，加入馅料中，搅拌均匀
6
最后，淋上少许芝麻油，提提香味，搅拌均匀，西葫芦猪肉饺子馅就准备好了
7
将全麦面粉和普通面粉混合一起，打入一个鸡蛋，加入合适的水量，调制成光滑的面团，静置一个小时左右
8
静置好后的面团，非常劲道爽滑，将面团取出来，在案板上揉匀，搓成长条
9
用刀切成均匀的小剂子
10
在小剂子上撒上干面粉，一个个按压成圆剂子
11
取一个圆剂子，用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮
12
按照自己的习惯包成饺子
13
锅里烧开水，饺子下进去，大火煮沸，看到饺子飘起来就是熟了
14
关火，捞出饺子🥟，开吃吧
15
健康美味的全麦饺子🥟
