焦糖海盐戚风
简单
4人份
来自青井的方子，用的17CM的中空模，特别的松软
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个蛋白
- 4蛋黄
- 50CC菜籽油
- 60CC焦糖海盐汁液
- 60G白砂糖
- 70G低粉
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作蛋黄糊。将蛋黄倒入大碗中，加入菜籽油混合，再倒入焦糖汁拌匀。低粉再次过筛后，一次全部倒入，以打蛋器搅拌均匀。
2
打发蛋白及白砂糖，制作蛋白霜。
3
将步骤2中的1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，以打蛋器充分搅拌，并以橡皮刮刀由盆底翻拌，防止蛋黄糊残留盆底。
4
再将剩余的蛋白霜分两次倒入，同样以打蛋器充分混合，再以刮刀由盘底翻拌。
5
倒入模具中，以橡皮刮刀抹平面糊表面
6
放入预热至180度烤箱中烘烤。25分钟
