魂牵梦绕排骨面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1颗大葱
- 500克排骨
- 8两左右（两人吃足够了）面条
- 适量（油麦菜、生菜、小白菜都可以，根据个人喜好）青菜
- 适量生抽
蔬菜类
- 2片姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅煮开，水开后捞出排骨沥干备用。
2
将焯过水的排骨重新冷水下锅，锅里放一粒八角，两片姜。水要一次性加足，根据自己下面条的量，煮好的排骨可能会蒸发一半水。
3
大火煮开10分钟后转小火慢炖一个小时。等待的时间可将大葱切斜刀，青菜洗净沥干备用。香菜切段。
4
待排骨熟后放适量盐，下面条。
5
面条煮熟后下青菜，大葱。关火加适量生抽，最后放香菜。
