🐷姜烧猪肉炒卷心菜
简单
4人份
改编自masa老师的姜烧猪肉定食https://youtu.be/ZSb3yRvD67I 根据咱们宝宝对胡萝卜和蒜say no的特点对食材做了调整 以及把调酱汁的步骤简化为切姜+用我给你寄的那罐酱汁 我觉得可以称为一道快手菜啦 ps 你喜欢称卷心菜为：卷心菜/洋白菜/圆白菜？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4 cup牛同学秘制酱汁
- 三到四片圆白菜
- 两块猪肉
- 半根尖椒
蔬菜类
- 一小块姜
- 一根葱
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜去皮 用擦子擦成姜丝 擦丝我觉得味道已经够了 如果想更入味可以再用刀剁成末儿
2
姜丝放入碗中 加入1/4cup牛同学的酱汁 与姜丝混合均匀
3
两块这样的厚片猪肉 斜着刀片成适合入口的片儿状
4
猪肉放入酱料中腌制10分钟 与此同时可以开始切菜：半个青椒切圈儿 葱白切细长条 如果有葱绿的话可以切细长条分开使用 卷心菜硬的梗儿和软的叶片分别切成适合入口的片儿
5
开始炒菜 锅热后加入1.5teaspoon的油 加入青椒圈和葱白炒香
6
加入卷心菜梗的部分翻炒 炒至边缘微微变焦 再加入叶片部分 加盐调味 翻炒至菜变软 加入1/4teaspoon的生抽 翻炒下盛出备用
7
锅如果有干巴的部分 就清理一下 没有就可以直接下1/4teaspoon的油 下腌好的猪肉翻炒至表面均匀变色 ps裹着酱汁的肉容易粘锅 控制好火候且持续翻炒
8
加入之前炒好的卷心菜混合均匀 如果有葱绿的话也同时加入翻炒 出锅啦
