广式粉丝豉汁蒸排骨
简单
4人份
广东人饮食多以清淡为主，广式菜也是受很多人欢迎的。今天我要介绍的是广式粉丝豉汁蒸排骨，这道菜味美鲜香，喜欢吃粉丝排骨的朋友们可以来尝试一下哦。 这道菜是我们家最喜欢的，我以前一个星期做了几次，家人一直夸我调配的料好，粉丝也是入汁入味。要不是现在“二师兄”身价倍涨，连带着排骨的价格也是居高不下，恨不得天天都吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根排骨
- 1瓣蒜
- 2ml老抽
- 3g鸡粉
- 5g蚝油
- 5ml料酒
- 5ml生抽
- 5ml蒸鱼豉油
- 5ml金龙鱼小磨香油
- 适量粉丝
调味料
- 2g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料；
2
粉丝用清水泡软备用；
3
排骨加入盐、鸡粉、白砂糖、料酒、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀后腌制两个小时；
4
然后将粉丝放入盘底，将腌制好的排骨均匀铺在粉丝上，在排骨上均匀地淋入蒸鱼豉油；
5
在排骨上均匀地滴入金龙鱼小磨香油；
6
再均匀地在排骨表面压入蒜泥；
7
最后将粉丝排骨放入蒸炉蒸35～40分钟。
8
出锅。
