川味麻辣花甲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克花甲
- 100克小米辣
- 250克辣椒
- 适量姜蒜末
- 适量料酒
- 适量花椒。
- 适量菜子油
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好新鲜的花甲，还有配菜切好。
2
用冷水下花甲，放料酒煮至水开，然后把花甲起锅，洗干净备用。
3
起锅烧油，待油温七八成热，放花椒，豆瓣酱，姜蒜末，白糖，大葱段，青红辣椒，炒香后，倒入花甲，然后放酱油，蚝油，盐少许，继续翻炒，最后放点鸡粉，再翻炒一下起锅，一道美味麻辣的，花甲，就制作完毕。
