雪梨膏－清肺止咳
简单
4人份
最近哈尔滨天气很冷，身边好多人都感冒了，当然自己也没能幸免，咳嗽不止，再加上空气不好，就参考了下厨房里各位大神的配方，研究做了这款清肺止咳的梨膏，希望通过食补给自己和家人带来健康。 ——温暖自己也想温暖别人的小于
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食材清单
其他
- 10克川贝
- 15克百合
- 4斤（去皮和胡后净重）雪梨
- 500毫升水
- 5颗红枣
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 50克黄冰糖
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪梨切去皮去胡切小块，放在锅里翻炒几分钟，配料备好，川贝碾成粉末
2
加入辅料和水大火炖开，转小火慢炖40分钟，注意随时留意，不要糊锅
3
放凉后用纱布过滤，挤出两大碗梨汁备用，再将剩下的滤渣加水放入锅里再熬半个小时
4
放凉滤汁再得到两大碗梨汁
5
把两次的到的四碗梨汁放入锅中，大火烧起泡转小火熬到汁液粘稠
6
到这个程度，关火稍凉后放入密封容器，梨膏就完成了✌️
7
一大盆梨只得到能有200g的梨膏，挖一勺用热水冲开满满的梨味，完爆买来的梨膏，此时的满足感会让你忘记熬制时的繁琐，享用自己的成果吧，也给家人一份健康
