酸辣牛肉滑🐂
简单
4人份
试过猪肉感觉还是没有牛肉的好吃😋
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛肉洗净
2
接着将牛肉切成片
3
然后加入淀粉、蚝油、白胡椒粉、盐巴、味精、料酒、鸡蛋清、适量食用油搅拌均匀
4
腌制待用
5
腌制牛肉间隙可以将配料切好待用
6
热锅热油下葱姜干辣椒爆香，加入开水，等水开后将腌制好的肉片放入锅中，接着调入适当白糖、香醋、盐巴、味精、味极鲜，快煮熟时再放入芹菜
7
最后将切好的葱花放入碗中，牛肉汤起锅装盆就可以开吃啦
