牛腩肉夹馍🥙
简单
4人份
阴天下雨最适合宅在家谁家睡觉、炖肉🤣于是，用电砂锅炖上牛腩就去睡回笼觉了…… 特别要说的是因为儿子打球，需要很棒的身体素质，所以我尽量换着花样给他多吃牛肉，所以有了今天的牛腩肉夹馍，哈哈
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食材清单
其他
- 2只红辣椒
- 300克面粉
- 个干辣椒 两三
- 克冰糖 两小块
- 克牛腩 300
- 克盐 少许
- 勺料酒 2
- 勺生抽 1
- 勺老抽 2
- 块桂皮 1
- 根葱 1
- 水 160克
- 片姜片 5、6
- 粒花椒 少量
调味品
- 个八角 2
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腩肉、炖肉调料、老抽、生抽、盐、料酒、冰糖一起放进砂锅，选择炖肉模式。
2
将面粉、水、酵母一起放入面包机，选择和面发酵模式。
3
等面团发酵到一倍大的时候，拿出分成六份
4
盖上保鲜膜，让面团松弛
5
牛腩剁成肉丁，切青椒粒、红椒粒
6
将松弛好的圆面团用擀面杖擀成椭圆形，再将椭圆形对折再如图卷起。
7
卷好后压平，用擀面杖轻轻擀成圆形饼状，放Bruno上烤，几分钟后翻面。（用电饼铛也可以）
8
将烙好的饼切开口，辣椒丁和牛腩丁混合，加少许盐，生抽拌匀，夹入馍中。😋🤤
