美人鱼鲜奶蛋糕
简单
4人份
女儿说，妈妈，今年生日我有个愿望。 嗯，是什么？ 我想变条美人鱼 嗯，妈妈想想办法哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八寸芭比戚风蛋糕胚
- 1盒蓝风车
- 50g白巧克力
- 若干实用色素
- 若干糖珠
- 适量夹心水果
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕的方子很多，我就不赘述了，这次戚风算稳定，很欣慰，觉得之前失败可能和鸡蛋有关，这次用了五个大蛋，以前都是小的草鸡蛋，所以一直不是很成功，大家可以看看是不是也有这个问题。
2
夹心的水果选了芒果和火龙果，这个季节没草莓，看大家喜好了，尽量不要用水分过大的水果就好。
3
先铺奶油，堆上水果，再铺奶油，盖上第二层蛋糕，用手压实，再继续添加水果。
4
统统完成后进行外面的抹面……
5
这里其实我也是新手，但是提醒几点，抹面奶油不要打的过发，然后耐心点，一层层的盖上去，最后，就是弧形的抹面，家里可以找废弃的塑料文件夹，洗净，剪一块类似刮板大小的，具体可以搜一下“造型软刮板”，有详细说明。
6
其实我也抹的很手残，好在外面还有装饰……
7
家里乱的自己都不好意思了😂
8
娃娃洗净，用保鲜膜包好，可以先在蛋糕顶部，用水果刀画个十字，以防，娃娃插歪了，是不是其实不会发生，只是我多虑了……
9
然后插入娃娃，高度自己调整下，不要太深，感觉没腰，哈哈哈
10
然后就可以尽情发挥了
11
最后点缀糖珠，和白巧克力做的海洋生物。
12
巧克力是提前一天晚上准备的，隔水融化后，放模具中刮平冷藏，冻牢后脱模，平铺在油纸上保存待用。