＞*香梨西米露*< （玉碗盛来琥珀光） 入门涨自信~快手甜品
食物也是可以传导美好意识的 小而美的事物，如烘焙1 让生活有趣更芬芳，愿我们都可以在各自生活中绽放~ 多一点新的生活体验，保持晴朗 方子核心就是煮西米露 本 质:【椰浆西米露】 关键步骤:【煮+蒸】 江湖名字:玉碗乘来琥珀光 生活衣以霓裳，一点点加持会让她更有趣
食材清单
其他
- 1个香梨
- 250ml牛奶+椰浆
- 一锅水
- 少许（边做边尝尝甜度）炼乳（或糖）
- 少量，吃不完的煮好之后进冷藏西米
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材，浏览一下方子
接下来会经历重要的三个步骤咯！
1·煮西米，然后冲凉
2·煮汤底，
牛奶+椰浆+炼乳=满记口感
3·蒸
1.大火烧开一锅水，
【翻滚的开水】
水量多放一点哦！西米吸水才会长肥
2.倒入西米煮15分钟左右，【不停的搅拌】防粘锅，
置之不理只能让它们相亲相爱，难舍难分(>﹏<)然后故事就没有续集啦~~~
3.煮成透明，中间一点白的时候可以改中火继续煮3分钟左右
直到变成透明体
(>﹏<)依然是拆散它们的手法，不停的用勺子画圈圈°
也有小伙伴建议露珠改中火煮3分钟左右后，【关火焖成小透明】，这个方法也不错!
4。冲凉~
冷水下过筛冲凉，再放到足够多的冷水（漫过西米的水位就可以啦！）中静置，待用!
煮汤底。
【牛奶+水+椰浆+炼乳】
甜度根据个人口味调整，露珠是一边煮一边尝尝
食材顺序可以参考:
水煮开后转中小火
+椰浆，炼乳搅拌一会儿
+牛奶
煮好之后盛碗放一边
蒸梨!
可以切成小块入屉，
也可以像露珠一样，
一梨分二半，去核，盛入5、6分汤底和西米，蒸蒸。。。
（满则溢，影响成品美观）
蒸好的状态:
梨肉颜色变略深
筷子去戳，感觉梨肉含水湿润
梨~民间对其有:生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。因此，咽喉干、痒、痛、音哑，久咳的人更适合这款甜品^_^
梨肉也可以换成其他水果，
冰镇之后口感也是棒棒的
欢迎品评交流，
不足之处请直言
😀
