玉米鱼头豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 1个草鱼头
- 1根甜玉米
- 50克油
- 半盒内脂豆腐
- 适量白胡椒粉
肉类
- 半小勺鸡精
蔬菜
- 数片生姜
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥
2
玉米切长条状
3
内脂豆腐分割成正方小块
4
平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟
5
将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮
6
煮至沸腾时用汤勺打去浮沫
7
转小火，盖上盖子煮30分钟左右
8
开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可
