简单易做的自制酸菜
简单
4人份
因为家里有爱吃酸菜的宝宝，自制吃的更放心些
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食材清单
其他
- 2500克芥菜
- 适量（买不到也可以不用）南姜
- 适量（随意要不要都行）辣椒
- 适量水
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芥菜洗干净
2
清洗干净的芥菜
3
煮一锅开水放入100克盐，把菜烫下变颜色了就快速捞出
4
放凉
5
潮汕地区特有的南姜，清洗干净拍碎
6
烫菜的盐水放凉后跟芥菜一起装瓶
7
一个星期样子
8
因为买的瓶子太大，芥菜买少了，切了个包菜一起泡进去！
9
第八天可以食用了，咸包菜炒肉也是很好吃的
10
着急吃了，包菜炒潮汕肉饼
11
第16天的样子
