香酥黄豆小黄鱼

简单 4人份

马克西姆微压不粘锅省油导热快,法国智造一体压铸,锅身坚实耐用不留藏污缝隙,3D悬浮技术,一锅能满足煎、炸、烤、煮、炒、焖的需求。今天做了个香酥黄豆小黄鱼,从煎鱼到爆炒再炖煮,全程就一个马克西姆微压不粘锅操作完成!

香酥黄豆小黄鱼
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺泰式甜辣酱
  • 1勺老抽
海鲜
  • 7条小黄鱼
蔬菜
  • 50克黄豆
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 1勺酱油
  • 5克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

105.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

711.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄豆提前浸泡6小时

2

先从冰箱拿出解冻后清洗干净,用料酒、盐、姜葱腌制30分钟,腌好后清洗沥干水分用厨房纸吸干备用

3

锅里热油,将小黄鱼煎至2条金黄后盛出备用。

4

锅里放入姜葱花椒八角爆香,后倒入浸泡好黄豆翻炒一下下。

5

铺上煎好的小黄鱼

6

倒入没过材料的水,放入盐、糖、酱油、泰式甜辣酱、老抽。

7

大火煮开后转中火盖上盖子焖30分钟

8

时间到开盖,太香啦!

9

好吃香酥,黄豆软绵入味。

10

小黄鱼骨肉分离香酥味美!

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