会流心的饺子--矮瓜扮猪吃饺子
简单
4人份
小朋友今天嚷嚷着要吃饺子，作为一个老广，确实不太擅长包饺子，即便之前多多奶奶专门教了一堂课，还只是学了点皮毛，不过心想像我这种简易的包饺子方法，正适合大多数人群吗，所以分享一下，还是那句老话，别说正宗不正宗，反正就是“简单”“好吃”又“健康”。 更多#简单#美味#营养的家庭料理，欢迎关注同名公众号“有益同萌会”
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食材清单
其他
- #饺子皮
- 100g凉水
- 100g开水
- 1大匙橄榄油
- 1大匙黄豆酱
- 1小匙十三香香料
- 1小匙胡椒粉
- 200g中筋面粉
- 250g中筋面粉
- 2大匙酱油
- 2小匙糖
- 300g茄子
- 500g猪肉碎
- 一大匙料酒
- 一条玉米
- 两大匙生粉
蔬菜
- 150g韭菜
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切丁，热锅用橄榄油把茄子炒熟了，放凉。
2
猪肉碎放酱油、糖、十三香香料、料酒、胡椒粉、黄豆酱、生粉，用筷子往同一方向搅拌
3
过程中逐次加点水。
4
加入茄子丁，搅拌均匀。
5
今日包玉米饺子和韭菜饺子，把玉米粒切出来，韭菜切碎
6
韭菜混入茄子肉馅
7
玉米混入茄子肉馅
8
200g中筋面粉加入100g开水，用筷子搅匀
9
再加入250g 面粉、盐和100g冷水和成面团
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静止半小时
11
然后用擀面棍擀薄，用模具印出饺子皮
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接着就是包、包、包... ...
13
为了区分两种种饺子，韭菜饺包个元宝型。
14
包了饺子放冰箱，能煎、能煮、能蒸，就着酸辣汤，那叫一个配。下次给大家分享酸辣汤呗~