胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪
简单
4人份
酸酸辣辣刺激味蕾的酸辣柠檬鸡爪 一个人吃一盆都不为过！快点学起来吧😋
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺老干妈
- 2勺香油
- 2只小米辣
- 3瓣大蒜
- 6只鸡爪
- 下面有具体配比酱汁
蔬菜类
- 1根香菜
- 半个洋葱
- 若干片姜
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️鸡爪过一次血水后加姜片料酒一段葱煮开
2
⏰时间控制在12~15分钟（喜欢吃Q弹口感12分钟，喜欢软烂口感煮久一些）
3
2⃣️煮鸡爪的时间准备配料：蒜头、姜、葱、小米辣、香菜、洋葱（具体量也可按照个人喜好做调整）
4
柠檬半个切片、半个一会挤汁（⚠️柠檬记得去核不然久了会苦涩哦）
5
3⃣️找个碗调一碗料汁：五勺生抽、一勺蚝油、一勺白醋、一小勺盐、一勺糖（根据自己口味试试咸淡，觉得太咸可以适当加入一点凉白开水）
6
4⃣️煮好的鸡爪在冰水里浸泡肉质会更有嚼劲喔
7
5⃣️混合所有配菜加入料汁再挤入半个柠檬汁，加入香油搅拌均匀
8
6⃣️美味的酸辣柠檬鸡爪就做好啦😋冰镇几小时更入味哦
