姜渣豆腐肉圆
简单
4人份
我们常听一句话“冬吃萝卜夏吃姜”，立夏来了，天气也慢慢的热起来，是不是就该把生姜吃起来了呢？而姜又该怎么吃，才能真正发挥它健脾胃，解暑热的功效呢？之前教了大家姜汁炖蛋，剩下的姜渣我们怎么处理呢？别浪费哦，姜全身都是宝，接下来我再教大家做【姜渣豆腐肉圆】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块老豆腐
- 1根胡萝卜
- 6朵香菇
- 一点点芝麻油
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量美味鲜酱油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、姜洗净，用榨汁机榨汁，取姜渣备用
2
用料理机把肉摇成肉末，和姜渣混合
3
依次把豆腐/胡萝卜/香菇/葱用料理机摇成末
4
加入适量淀粉、料酒、美味鲜、盐、香油，搅拌均匀
5
锅内倒油烧热，搅拌好的的馅料用手抓起轻轻捏揉成一个个圆球轻轻放入油锅内
6
慢慢煎慢慢翻，直至一个个小球表面金黄[呲牙]（备注：也可以里面不用煎熟，表面煎至金黄捞出即可，这样的肉丸可以用来放汤哦）
7
捞出冷却，再二次入锅炸一次，直至熟透为止
8
分享完毕，开吃吧，满满的香味让人馋的停不下来哦，赶紧来动手试试吧！[呲牙][呲牙][呲牙]
