轻松腌制流油咸鸭蛋
简单
4人份
之前我们老家一直是将鸭蛋泡盐水浸泡腌制，缺点是容易发臭，而且蛋白容易咸，自从婆婆教会我新的方法以后，腌制咸蛋so easy ✌️!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g盐
- 100g高度白酒
- 20g五香粉
- 30个鸭蛋
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，将鸭蛋表面清洗干净，晾干表面水分。
2
将白酒倒入一个小碗备用。
3
将五香粉和盐倒入碗中拌匀。
4
将晾干的鸭蛋在白酒碗中湿润。
5
从白酒碗中把鸭蛋拿出来，再在五香粉跟食盐的碗中滚一圈，让鸭蛋四周都粘满五香粉跟食盐的混合物。
6
将沾满五香粉跟食盐的混合物的鸭蛋每五个放在一个食品袋里密封。
7
再将所有密封袋放进一个黑色的食品袋里，搁在阴凉通风处，三十天后就可以吃到流油的咸鸭蛋啦！😋😋😋