快烧鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 2勺料酒
- 适量油
- 适量花椒
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗净
2
切块
3
放密实袋抓一些面粉，封口，摇一摇袋子，面粉均匀裹住鱼块
4
这个样子
5
备用
6
各种调料
7
葱姜切好备用
8
热油，100度，下鱼块，煎至两面金黄
9
装盘备用
10
另起热火，炒香花椒放油
11
花椒变色捞出
12
入葱姜辣椒炒出香味
13
放入煎好的鱼块，喷入料酒
14
翻炒，两面都见油后，加入酱油
15
加水
16
加糖，盐，炖煮十五分钟，中间小心翻面，
17
鱼熟后，将鱼块码盘
18
锅内鱼汤中勾芡
19
将芡汁浇在鱼块上
20
撒葱花，ok,开吃吧
