缤纷孜然小炒肉
简单
4人份
缤纷孜然小炒肉，配上一碗香喷喷的白米饭。整个人感觉都变好了。 原料: 1.猪后腿肉半斤，蒜末，姜末 2.孜然粉，五香粉，盐，糖，黄酒，老抽 3.青椒丝，红椒丝，洋葱丝适量 PS: 1.可以用猪前腿肉，后腿肉或里脊肉，瘦肉就可以了。 2.猪肉切丝，先用盐，糖，老抽，淀粉，水，油抓一抓，放置10分钟入味。
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食材清单
其他
肉类
- 克猪肉
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料。
2
锅中倒入食用油中火烧热，加入蒜末姜末，炒出香味。
3
倒入调好味的肉丝翻炒
4
加入一瓶盖黄酒，将肉丝炒熟，加一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一小勺盐，一小勺糖二次调味。
5
倒入切好的青椒红椒和洋葱丝，加入适量老抽，半小勺盐半小勺糖，一汤勺水翻炒出锅。时间不要太久，要不然青椒红椒洋葱丝就捏了，影响口感也不好看。
6
装盘。
