清甜榴莲壳煲瘦肉汤
简单
4人份
榴莲季之榴莲壳利用，榴莲肉吃了会上火，那么榴莲壳却是互补的，能降火，说真的，一个榴莲里面壳比肉重多了，不煲了它多亏啊~~→＿←
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食材清单
其他
- 2~3个蜜枣
- 适量榴莲壳
- 适量水
- 适量花皮豆
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 几片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备：
2
①榴莲壳白色部分切下来，切成小块。
3
如果家里榴莲壳比较多，可以切块密封冷冻，煲汤的时候直接加进去就可以了。
4
②瘦肉洗干净并切小块（方便食用，也可以一大块煲），冷水下锅焯水去浮沫备用。
5
瘦肉可以用排骨、猪大骨、鸡代替，不喜欢油腻的，可以用纯瘦肉。
6
③花皮豆洗干净备用。
7
用花皮豆可以增加营养和口感，而且容易煮烂，也不会抢了榴莲的味道。
8
④锅里放适量水+姜片+蜜枣+瘦肉煮开，然后放榴莲壳+花皮豆，沸腾后转小火，煮1个小时，加盐调味即可。
9
▲花皮豆必须水沸腾再放，不然不容易煮烂。
10
水的量根据喝的人数决定，如果用不锈钢锅，水蒸发比较多，那么要多加一些水。如果用电饭煲水蒸发不多，那么根据喝的碗数加几碗水即可。
