蒜蓉粉丝大红虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1把粉丝
- 1整颗蒜
- 25只虾
- 3勺生抽
- 少许红辣椒
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片生姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料切碎备用。
2
粉丝温水泡软，切段。
3
焯水半分钟备用。
4
蒜蓉姜沫用橄榄油炒出金黄色。蒜沫炒一半，留一半。
5
炒好的姜蒜出锅盛碗，加葱白和另一半生蒜蓉，加盐1调羹，味极鲜2勺。
6
将前面烫好的粉丝加盐1克，味极鲜1勺，放进刚炒过姜蒜的锅里拌一下。铺在盘底。
7
将洗净、去头、抽过背腹黑线的净虾摆在粉丝上，虾身刷上料酒和味极鲜。
8
将炒拌好的蒜蓉，姜沫，红椒丁，小葱沫铺上。
9
大火沸水，上锅蒸。
10
蒸6分钟出锅，再用绿葱沫点缀，上桌。
