自制嫩牛五方

简单 4人份
自制嫩牛五方
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食材清单

其他
  • 160克发面团
  • 300克牛里脊肉
  • 八角
  • 川椒
  • 料酒
  • 薯片
  • 蚝油
  • 适量熟芝麻
蔬菜类
  • 生菜
调味料
  • 沙拉酱

营养成分

热量

350.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

9.0 克

糖

7.0 克

钠

871.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将发面团分成三个大小均匀的剂子

步骤 1
2

将面剂子用擀面杖擀成和电饼铛大小相等的薄片

步骤 2
3

将面片放入饼铛内烙制

步骤 3
4

将面片反正面刷少许油烙熟，盖上湿布稍凉备用

步骤 4
5

将牛肉洗净切成筷子粗细的小条

步骤 5
6

放入容器内倒入料酒抓匀

步骤 6
7

锅内倒油，油热后放入适量川椒、八角炸出香味捞出弃用

步骤 7
8

倒入牛肉条煸炒

步骤 8
9

将牛肉条炒至水干变色将熟淋入少许蚝油

步骤 9
10

再放入适量熟芝麻，最后放入少许鸡精盛出备用

步骤 10
11

在烙制好的薄饼中间放入生菜，挤入沙拉酱

步骤 11
12

码入一层薯片

步骤 12
13

再放上一层炒好的芝麻牛肉条

步骤 13
14

折起一边

步骤 14
15

依次卷起五条边

步骤 15
16

折好的饼坯再放入饼铛内烙两分钟即可

步骤 16

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