自制嫩牛五方
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克发面团
- 300克牛里脊肉
- 八角
- 川椒
- 料酒
- 薯片
- 蚝油
- 适量熟芝麻
蔬菜类
- 生菜
调味料
- 沙拉酱
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将发面团分成三个大小均匀的剂子
2
将面剂子用擀面杖擀成和电饼铛大小相等的薄片
3
将面片放入饼铛内烙制
4
将面片反正面刷少许油烙熟，盖上湿布稍凉备用
5
将牛肉洗净切成筷子粗细的小条
6
放入容器内倒入料酒抓匀
7
锅内倒油，油热后放入适量川椒、八角炸出香味捞出弃用
8
倒入牛肉条煸炒
9
将牛肉条炒至水干变色将熟淋入少许蚝油
10
再放入适量熟芝麻，最后放入少许鸡精盛出备用
11
在烙制好的薄饼中间放入生菜，挤入沙拉酱
12
码入一层薯片
13
再放上一层炒好的芝麻牛肉条
14
折起一边
15
依次卷起五条边
16
折好的饼坯再放入饼铛内烙两分钟即可
