红糖版马拉糕
简单
4人份
第一次做马拉糕
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克玉米油
- 160克高筋面粉
- 230克温水
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 80克木薯淀粉
调味料
- 15克白糖
- 50克红糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
160克高筋面粉和80克木薯淀粉过筛
2
用160克温水把红糖和白糖化开
3
用70克温水化开酵母
4
把温水都倒入面粉中，用打蛋器搅拌均匀。
5
放到温暖的地方醒发45分钟（具体时间要看面糊醒发的状态，体积增大一倍，表面出现许多小气泡即可）
6
八寸模具里面刷油
7
加入10克玉米油和3克泡打粉，搅拌均匀消泡后倒入模具，在案板上震几下，震掉大气泡。
8
放入蒸锅中，大火烧开，蒸30分钟，焖3分钟。
9
拿出模具，稍微放凉后即可脱模。
10
脱模后的马拉糕底部。
11
一分为四
12
分而食之😊
13
光滑细腻，Q弹
