补铁、补血、香甜蓬松的红枣发糕，不需揉面，蒸一蒸就可以了
简单
4人份
今天分享的是红枣发糕的制作过程。 红枣发糕是老小都喜欢吃的糕点，味道清香，甜而不腻，营养丰富，女生更喜欢吃了，有补血益气之效。小孩常吃，还可以补铁呢！早餐零食皆宜。 过程简单，不需要揉面，蒸一蒸就可以了，快来看看吧！
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食材清单
其他
- 120g红枣
- 200g普通面粉
- 3个鸡蛋
- 4g酵母
- 80g牛奶
调味料
- 20g红糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料图
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- 1 -
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红枣洗净，去核
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- 2 -
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红枣肉入锅
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加入红糖
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加300毫升清水
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煮至水分稍干，枣肉软烂
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- 3 -
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倒出，放凉一会
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- 4 -
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再入料理机，搅打细腻
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- 5 -
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红枣泥倒入大碗
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打入3个鸡蛋
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加入酵母
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倒入牛奶，搅拌均匀
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面粉过筛，入红枣泥
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搅打细腻，无面粉颗粒
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- 6 -
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盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
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- 7 -
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蛋糕模具刷油
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- 8 -
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发酵好的红枣面糊搅拌排气
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倒入蛋糕模具
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- 9 -
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装饰点红枣
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- 10 -
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放入蒸锅
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- 11 -
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加盖，蒸30分钟，熄火后再焖5分钟
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- 12 -
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香甜松软的红枣发糕就完成了
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切成小块慢慢食用吧
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