小鱼干炒芋荷
简单
4人份
小鱼干炒芋荷是赣南的一道集酸辣香于一身的一道下饭菜.芋荷是芋头植株地面上的茎做成的泡菜称芋荷.
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食材清单
其他
- 150克芋荷
- 50克小鱼干
- 米酒
- 蒜苗
- 蚝油
- 青辣椒
- 香油
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鱼干洗净待用。姜切丝，青辣椒。蒜苗切片.
2
热锅放入芋荷叶炒干水。待用
3
热锅放入油放入小鱼干小火炒至金黄色放姜放入青辣椒放盐炒一会儿然后放入蒜苗放入一小勺米酒，二小勺酱油
4
一小勺蚝油半勺香油少量鸡精炒匀出锅。
