香炸牛蒡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小匙番茄酱
- 1小匙白醋
- 3大匙枫糖浆SYRUP
- 一小碗普通中筋面粉
- 一支牛蒡(burdock)
- 少许白芝麻
调味品
- 1小匙酱油
调味料
- 1大匙白糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次炒一小碗,放有盖的容器保存,随时取用比较方便,因为成菜中用到白芝麻都是很少量
2
牛蒡去皮后洗净,斜刀切片,请参考流程图A和B
3
准备好调味料,见流程图C
4
把切片的牛蒡沾上面糊(见流程图D),随即放入烧热的油锅里,用中火炸至金黄后捞出控干多余油份
5
另起锅,烧热一匙素油,把调味料放入拌炒至起泡沫时推入牛蒡回锅翻炒,待调味料均匀沾裹牛蒡即关火,撒白芝麻,拌匀即可出锅
