小甜桔舒芙蕾
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份
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食材清单
其他
- 15g低筋面粉
- 25g黄油
- 2个鸡蛋清
- 2个鸡蛋白（鸡蛋清）
- 3个橘子
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小甜桔洗干净，在橘子顶部约三分之一处开口，切下一圈。将果肉掏干净，内外擦干水分。在果皮内部均匀的涂上一层白砂。
2
将蛋黄和蛋液分开，黄油融化成液态。在蛋黄中加入融化的黄油、低筋面粉、纯牛奶搅拌均匀。
3
打发蛋清。在蛋清刚刚打出泡沫时加入一半糖，继续打发半分钟，加入另一半糖，打发蛋白至干性发泡状态即可（出现大直角即可）。
4
将蛋黄糊加入蛋白，用切拌的方式搅拌，搅拌均匀。将面糊倒入桔皮中，七分满即可。然后用筷子插进面糊沿着桔皮边划一圈。
5
入预热好的烤箱190度10分钟拿出烤箱。撒上糖粉。
