【新手入门】超好吃芒果蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 240克奶油
- 40克水
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
调味料
- 85克细砂糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离
2
蛋黄加上玉米油和低筋面粉，搅拌成面糊
3
60克砂糖分三次放入蛋白，打发至打蛋器提起有尖勾
4
蛋白和蛋黄面糊混合，搅拌均匀，烤盘垫上油纸，倒入面糊，烤盘轻震掉气泡。烤箱180度预热10分钟，烤20分钟
5
烤好后放凉，撕掉油纸。25克砂糖放入奶油，打发。涂抹在蛋糕上，一侧放上芒果丁，再涂一层奶油
6
油纸带着卷起来
7
放冰箱冷藏半小时
