西红柿土豆烧茄子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 4瓣蒜
- 大1个茄子
- 少量梅肉
- 最后：
- 调好酱汁：
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 .茄子去皮切小段用盐水浸泡，土豆切小块，梅肉切小块用盐腌制，切成肉末最好。
2
茄子沥干水，热油大火下土豆中火炸约5分钟，拿筷子戳一下有没熟透，大火热油炸茄子约3分钟。调好酱汁。
3
另起锅热油炒肉片捞起，多放点油下蒜末葱白炒香下西红柿炒出红油，下土豆茄子肉片放点盐翻炒，下酱汁翻炒下葱花，起锅洒芝麻。
