家炖茄子排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15颗花椒
- 1个茄子
- 2个八角
- 2个小红辣椒
- 七八块排骨
- 三瓣蒜
- 少许十三香
- 少许生抽
- 少许鸡粉
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切丝，蒜切末，茄子切条，花椒八角备用
2
排骨切块炒水沥干
3
锅热后放油，大火，油热后放花椒，葱，姜，蒜炒香
4
然后放入排骨，少许生抽，糖，翻炒片刻，倒入开水转中火炖15分钟
5
放入茄条，小红辣椒，八角，盐
6
出锅前放少许鸡粉，十三香，茄条变软盛出
