虎皮凤爪
简单
4人份
虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴，属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，是家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。
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食材清单
其他
- 10克桂皮
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1斤大鸡爪
- 5克老抽
- 5克香叶
- 适量葱姜蒜干辣椒
蔬菜类
- 50克香菜
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
