紫薯甜酒酿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 200ml酒酿(米带水一起)
- 700ml水
- 圆子材料👇
- 适量做好的圆子
- 适量玉米淀粉
- 适量糯米粉
- 酒酿圆子材料👇
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯削皮蒸熟后取出抓碎点加入糯米粉揉成光滑的面团(趁热抓碎，糯米粉加一点揉一点，直到揉成软硬适中的面团)
2
光滑的面团揉成细条(比小姆指要细)，切成小粒揉圆，放入盘子中(盘中洒糯米粉)，转动盘子，让糯米粉裏在圆子上，全部完成后放入冰箱冷冻
3
锅中倒入水煮沸放入酒酿，小圆子，冰糖再次煮沸，尝下甜度，适合后加入水淀粉再煮沸完成
