🔥火遍ins的巴斯克烧焦芝士！升级流心版！
简单
4人份
不少敏锐的烘焙爱好者们发现，最近整个烘焙圈，都被一股神秘的「黑色力量」笼罩了…… 它就是「巴斯克烧焦芝士蛋糕」！ 📖Basque Burnt Cheesecake巴斯克芝士蛋糕 起源于西班牙北部巴斯克地区的一款常见的芝士蛋糕，以「烧焦」的暗黑造型风靡ins，曾被纽约时报评为「2019年度甜品」。 和略有些唬人的长相不同，巴斯克烧焦芝士蛋糕做起来非常容易，就算你是烘焙小白也能轻松上手～这次，Kiri的食谱还在原本经典的基础上加成，让烧焦芝士蛋糕「流心」起来！ 一样轻松易上手，快跟着食谱一起做做看吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 11克蛋黄
- 150克全蛋
- 170克淡奶油
- 200克Kiri奶油芝士
- 3克柠檬汁
- 4克玉米淀粉
- 8克低筋面粉
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将Kiri奶油芝士提前放置于室温中软化
2
加入白砂糖，翻拌至完全融化
3
分3次加入蛋液
4
搅拌至完全混合
5
筛入低筋面粉和玉米淀粉
6
搅拌至完全看不见粉末
7
加入柠檬汁
8
加入淡奶油
9
搅拌混合均匀
10
倒入6寸模具中，震掉大气泡
11
上火230度，下货210度，烤25分钟即可
12
完成！
