地瓜香芋馅小麻团
简单
4人份
芋头和红薯都是大家喜爱的健康食物！ 那么把这两种组合起来呢！做成小麻团简好吃的不得了！
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食材清单
其他
- 植物油
- 皮部分#
- 碎核桃仁
- 糯米粉
- 红薯
- 芋头
- 芝麻
- 馅部分#
调味品
- 冰糖粉
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切片蒸熟
2
将芋头放入料理机，加一半的植物油，打成泥状。
3
小块冰糖打粉
4
将芋泥倒入不粘锅开小火炒制，不粘手时加入另一半油炒匀至吸收！
5
加入冰糖粉炒制，可根据自己的喜好加糖。
6
完全不粘表面光滑稍有硬度就好了，这种状态是可以包蛋黄酥的，包包子或别的话可稍软点。
7
红薯去皮切块蒸熟
8
趁热压泥，加入糯米粉揉成团。如果不包内馅，红薯压泥的时候加白糖！
9
香芋馅加入核桃碎搓成球状，取红薯面团搓圆压扁包入香芋馅滚圆，最后滚一层芝麻！
10
（面团的重量和馅是一样的：1比1）
11
全部完成
12
锅内油烧至微微冒烟，然后关小火，下麻团炸制，麻团浮起表面金黄即可，捞出控一下油。
13
（一定用小火炸，否则表面糊了内里还不熟）
14
成品
15
一 口 一 个！