芒种 四神冬瓜汤
简单
4人份
夏季的第3个节气，正式进入仲夏时节。 农作物基本都下地， 开始了成熟结果的过程， 而此时天气在闷热、雨湿之间来回， “湿毒”之邪开始肆虐， 所以我们尤其要注意强健脾胃，防好湿邪。 此时可以拿出我们的经典祛湿名方 ——四神汤， 来守护我们在雨、热、暑、湿， 夹缝中“飘摇”的脾胃和身体。 食方摘自明师学友会
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食材清单
其他
- 1-2斤猪脊骨
- 100克冬瓜
- 15克茯苓
- 20-30粒黄豆
- 200克/30克新鲜怀山药/干怀山药片
- 20克芡实
- 25克莲子
- 4个红枣去核
- 少许海带
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。莲子、茯苓、黄豆、芡实 提前泡水二小时。如果用的是怀山药干的话 一起泡。
2
猪脊骨入锅加清水煮沸，去掉浮沫，加入其他食材，大火煮开，小火炖一小时，加盐调味即可。
3
今天太热了🥵偷懒下了一包米线🍜放在四神冬瓜汤里，一顿饭解决了🥳
