香酥油条-小美版
简单
4人份
宅居第17天 能做的的都试过一轮了 今天就搞大一点 起油锅炸油条
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 1个蛋液约50g鸡蛋
- 200克面粉
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 80克水
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美主锅中加入所有材料。先30秒速度3混合成絮状。再2分钟揉面模式
2
取出。滚圆。放入大碗盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜
3
第二天取出，回温半小时
4
面团上下撒手粉压扁，抻长，也可以用擀面杖，大概10cm宽的长条状
5
切小条 约两指宽
6
筷子蘸水按一下，叠上一层，按压到底粘合两条，拉长（如果太长我里放不下可以一切二）
7
油温180-190，下锅，用筷子左右翻动油条，使定型变直
8
翻动使上色均匀
9
出锅放在沥油盘里晾一下，掰开享用。香酥可口。
10
配豆浆是一绝呀
