销魂排骨焖饭
简单
4人份
这么费心的伺候少爷的饮食，只是为了让他多长3、5厘米。
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食材清单
其他
- 1.5勺老抽
- 1个（约150克）土豆
- 2勺料酒
- 2勺耗油
- 2杯大米
- 3勺生抽
- 400克排骨
- 半勺十三香
- 半根胡萝卜
蔬菜
- 50克洋葱
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺白糖
豆制品
- 半碗毛豆
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，冷水下锅焯水，水开后就可以捞出，温水洗去浮沫备用。
2
生抽3勺，老抽1.5勺，料酒2勺，耗油2勺，白糖1勺，十三香半勺，调成料汁。
3
毛豆洗净备用。
4
小葱切段，蒜切片，生姜切丝。胡萝卜，洋葱，土豆切一厘米见方的丁备用。
5
锅里倒适量油（约30克），油热后放入排骨，排骨煎至两面焦黄后放入葱姜蒜，爆香后，将第二步的料汁倒入，翻炒均匀后倒入约500—600毫升热水。水开后转中小火炖十五至二十分钟，此时排骨约半熟的程度。
6
按平时方法淘米，我一般都是淘两次。淘好后，把水沥净。
7
将炖排骨的汤倒入淘好的米中，液体约高出米一个指节就可以。然后将胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁和毛豆均匀的撒在米上面，最后将半熟的排骨均匀的铺在配菜的上面。然后启动电饭煲标准煮程序。
8
大概四十五分钟左右，色香味俱全的电饭煲排骨焖饭就完成了。
9
将焖饭拌匀，出锅装碗。颜色鲜亮，味道销魂的排骨焖饭会将你的减肥大计赶出脑海两百里远。
