清炖黑猪肉排骨面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1份面条
- 1勺料酒
- 500克排骨
- 5段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑猪肉排骨清洗干净直接放入加好调料的冷水锅中；
2
锅中加入足量冷水，5个葱段，5片姜片，少许冰糖，1勺料酒，1个大料，1片香叶，3粒枣，几粒枸杞；
3
开锅后改小火慢炖，一小时后加入适量盐；
4
继续炖煮可加入藕片或山药；
5
煮熟的排骨可提前捞出装盘，奶白泛油光的骨汤中加入面条🍜和时蔬，味道鲜美有营养。
