爆炒大头菜（麻椒）
简单
4人份
平常用的是花椒，换成麻椒后，口感分明
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺鸡精
- 4个干红辣椒
- 4瓣大蒜
- 适量麻椒
蔬菜类
- 1个大头菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热
2
多拍点蒜
3
油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒（一起放的话辣椒麻椒容易糊）
4
大头菜提前洗好，撕开，放入大头菜炒至图中微微变软状态
5
加入生抽、老抽、鸡精、盐，大火翻炒3分钟就好了
6
称出装盘
