日式抹茶面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克即发酵母
- 1匙奶粉
- 200ml水
- 2个鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 60克黄油或植物油
- 8克抹茶粉
调味品
- 75克糖
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性材料全部混合，搅拌均匀。加入打散的鸡蛋和水，混合成一个面团。
2
揉面团，直到面团有弹性。
3
再加入黄油，继续揉面团知道面团拉开后形成薄膜状。
4
将面团覆盖保鲜膜，室温发酵 45分钟左右。直到面团发到两倍大左右。
5
轻轻拍面团，将面团分割成60克的小块，将每个小块揉成球形，覆盖湿布，休息十分钟左右
6
将面团整形成想要的形状。椭圆形或球形。第二次发酵45-60分钟左右。直到发酵成2倍大。
7
预热烤箱到190度。发酵好后，在面团表面筛面粉，用刮刀割痕。
8
190度烤12-15分钟。
