红烩牛蹄筋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克熟制牛蹄筋
- 三个西红柿
- 半个胡萝卜
- 半个青红椒
- 水淀粉
- 白胡椒粉
- 醋
- 香油
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红椒切块,胡萝卜切片
2
西红柿要选择自然熟透的,从中间划一个十字,浇入开水泡一会,去掉柿子皮
3
牛蹄盘切块,西红柿切的尽量碎.锅热后放少量香油,加入西红柿小火炒
4
炒到西红柿汁都出来,加一点点醋和糖,加入蹄筋,小火煨四十分钟左右.茄汁收的差不多时,加入盐,白胡椒粉和蔬菜配料,翻炒后用水淀粉勾欠,加入鸡精
