韩式辣炒年糕(米条)
简单
4人份
这道菜主食蔬菜都有，营养均衡，而且味道很棒，非常下饭哦！ 是老妈的最爱，以前都是在饭店点来吃，为了满足她的心愿，我决定研究下如何在家做，这样老妈就可以随时想吃就吃啦！😄😄😄😄
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 10克白芝麻
- 1勺料酒
- 1勺甜辣酱
- 1勺生抽
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1袋年糕
- 2个鸡蛋
- 2个麻椒
- 3瓣蒜
- 5勺番茄酱
- 5勺辣椒酱
- 适量芝士
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 200克辣白菜
调味料
- 1勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。麻椒，元葱切块，胡萝卜切片，蒜切瓣，鸡蛋煮熟。
2
调酱很重要，辣酱，番茄酱，糖，生抽，混合均匀搅拌，这里我用了2种韩式辣酱，边调边尝尝味道，感觉合自己口味为止。
3
网上买了米糕条，要先过水煮下，煮熟变软后捞出，放冷水里冷却，然后沥水备用。
4
过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅，然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒，边加盐，料酒，蚝油，香油，进行均匀翻炒。
5
之后倒入煮好的米糕条一起翻炒。
6
如果想吃偏酸甜些，可以再添加些适量的番茄酱调味。
7
加入鸡蛋，和适量的清水，芝士条，辣白菜一起炖煮。
8
待汤汁快烤干之前，关火装盘，最后撒上芝麻。
