椰蓉豆沙糯米团
简单
4人份
关于红豆馅料的制作： 1、提前一晚浸泡【红豆】 2、【水】淹没红豆过【一指节】，放锅里煮【水开】 3、倒掉煮开的水，用【冷水】冲洗至【清澈】可见红豆 4、继续【2、3】步骤2次 5、把清洗后的红豆放进【电饭锅】里第一次煮（水与红豆面平衡） 6、拿出用【冷水】清洗一遍，再放进【电饭锅】 7、水淹没红豆一指节，添加【白砂糖】，【开盖】煮至水敛 8、搅拌碾压到沙状即可
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食材清单
其他
- 110克水
- 200克红豆
- 20克黄油
- 35克玉米淀粉（生粉）
- 85克糯米粉
- 最后：
- 用量随意椰蓉
- 糯米团：
调味料
- 100克白砂糖
- 20克细砂糖
豆制品
- 豆沙：
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
视频实拍
2
准备好材料
3
把制作糯米团的材料一股脑倒进碗里混合。需要顺时针温柔搅拌至顺滑细腻状。
4
封好保鲜膜放锅里蒸15分钟。
5
把蒸熟的糯米团放在保鲜膜里（上下两层，或者装进保鲜袋）杆开成长方形
6
铺设红豆沙（份量按需处理）喜欢吃红豆多的就铺多点
7
轻轻卷成长条型
8
撒上椰蓉
9
用带锯齿型的刀切割成一块块（有花边的刀会比较容易切）
10
补充：红豆沙制作完成的样子
11
制作完成
12
制作完成
